Tendances des prix : En juillet 2024, les prix mondiaux de la pâte de tomate ont connu des fluctuations influencées par divers facteurs tels que les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, les conditions météorologiques et les rendements régionaux de la production. Les dernières données montrent que des pays comme les États-Unis, l'Espagne, le Portugal, l'Italie, la Chine et le Chili, qui sont des acteurs importants sur le marché international de la pâte de tomate, connaissent des tendances différentes en matière de prix à l'exportation.
Dynamique du marché : Le marché mondial de la purée et du concentré de tomates est façonné par des facteurs tels que les sécheresses, en particulier en Italie, qui est un producteur majeur. La sécheresse a entraîné une baisse des rendements de tomates, ce qui a eu un impact sur la disponibilité de la purée et du concentré de tomates. En outre, l'évolution de la demande des consommateurs et l'introduction de codes douaniers actualisés dans l'Union européenne pour les produits à base de tomates transformées contribuent à l'évolution du paysage du marché.
Mises à jour régionales : Dans des régions comme le Pérou, la pâte de tomate continue de dominer le marché d'exportation, la pâte concentrée représentant une part importante des exportations totales de tomates. D'autre part, la Turquie est confrontée à une augmentation potentielle des prix de la pâte de tomate en raison de contraintes d'approvisionnement.
