Pourquoi nous choisir
Marché de la production
Sur la base de prix très compétitifs, d'un système de contrôle de haute qualité, d'une expédition à temps et d'un bon service après-vente, nous exportons les produits vers les supermarchés et les grossistes d'Europe, d'Afrique et d'Asie du Sud-Est.
Equipe professionelle
Nous disposons d'une équipe professionnelle composée de personnel de recherche et développement, de production, de vente et de service. Cette équipe est en mesure d'assurer le bon fonctionnement de l'entreprise, tout en favorisant en permanence son développement et son innovation.
Notre certificat
Nous avons passé l'authentification GAP. Il est également certifié par l'authentification ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL, etc.
Avantage géographique
Notre usine est proche du port maritime, ce qui rend le transport très pratique et le coût plus compétitif.
Les haricots en conserve désignent les haricots cuits et conservés dans une boîte. Cela comprend différents types de haricots tels que les haricots rouges, les haricots noirs, les haricots pinto, etc. Les haricots en conserve sont un moyen pratique et stable de déguster des haricots sans avoir à les faire cuire à sec. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats tels que des soupes, du chili, des salades et bien d'autres. Les haricots sont conservés dans une boîte avec un liquide, généralement une sauce ou un bouillon, qui aide à conserver leur saveur et leur texture.
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Commodité
Les haricots en conserve sont prêts à être consommés, ce qui vous évite d'avoir à les faire tremper et à les cuire. Ils constituent donc un ajout rapide et facile à n'importe quel repas.
Stabilité de conservation
Les haricots en conserve ont une longue durée de conservation, qui dure souvent plusieurs années. Cela vous permet de faire des réserves et d'avoir des haricots à portée de main lorsque vous en avez besoin, sans vous soucier de leur détérioration.
Nutrition
Les haricots sont une source alimentaire nutritive, riche en protéines, en fibres et en glucides complexes. Les haricots en conserve conservent la plupart de ces nutriments pendant le processus de mise en conserve.
Polyvalence
Les haricots en conserve peuvent être utilisés dans une grande variété de plats, des soupes et ragoûts aux salades et trempettes. Ils se marient bien avec de nombreuses saveurs et ingrédients, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans la cuisine.
Rentabilité
Les haricots en conserve sont souvent plus économiques que les haricots secs, surtout si vous n'en consommez pas fréquemment. Vous pouvez acheter des haricots en conserve en vrac lorsqu'ils sont en solde et les avoir sous la main lorsque vous en avez besoin.
Contrôle facile des portions
Les haricots en conserve sont disponibles en portions pratiques, ce qui permet de contrôler facilement la quantité que vous utilisez dans une recette. Vous pouvez simplement mesurer la quantité souhaitée dans la boîte et jeter le reste, ou conserver les restes pour une autre utilisation.
Options à faible teneur en sodium
De nombreuses marques de haricots en conserve proposent désormais des options à faible teneur en sodium ou sans sel ajouté, ce qui peut être un bon choix pour ceux qui surveillent leur consommation de sodium.
Mettez les haricots en conserve – un aliment de base sain dans le garde-manger – à l’honneur. Les haricots contiennent des protéines, des fibres, de l’acide folique et de nombreux minéraux, comme le fer, le magnésium, le potassium et le zinc. Si vous craignez le sodium, rincez et égouttez les haricots avant de les utiliser pour réduire leur teneur en sel jusqu’à 40 %.
salade
Un mélange de haricots frais et en conserve, ainsi qu'une vinaigrette simple, crée un plat d'accompagnement sain qui a meilleur goût plus il marine longtemps.
Se propage
Du houmous aux trempettes en passant par les tartinades pour sandwich, essayez les haricots noirs, les haricots blancs et les pois chiches, puis faites preuve de créativité avec vos épices. Placez les ingrédients dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
le Chili
Il n'y a pas de règles pour ce plat classique à base de haricots. La liste des ingrédients peut sembler longue, mais il suffit de tout mettre dans la casserole. Cette recette est assez facile à réaliser pour un soir de semaine chargé.
Soupes
Les haricots en conserve font double emploi dans la soupe. Laissez-en quelques-uns entiers pour ajouter de la texture et réduisez le reste en purée pour épaissir le mélange.
Hamburgers
Voici un plat végétarien avec de grandes quantités de protéines et de fibres satisfaisantes ; même les amateurs de viande seront séduits par ces hamburgers.
Trempage:Faire tremper les haricots dans l'eau pendant une durée à ajuster selon le type de haricots et les conditions climatiques, généralement de 24 à 48 heures. Pendant ce temps, l'eau doit être changée pour éviter qu'ils ne s'abîment.
Tamisage:Après trempage, les haricots sont tamisés à travers un tamis de taille appropriée pour éliminer les petites particules et l'eau insuffisamment absorbée.
Pré-cuisson :Cuire dans de l'eau contenant de l'acide citrique à 90 à 95 degrés pendant environ 20 minutes pour garantir que les haricots sont bien cuits.
Tri:Après la cuisson, les haricots sont à nouveau tamisés, en éliminant ceux qui ne passent pas le test et en conservant ceux qui sont de couleur normale, pleins et complets.
Mise en conserve:Emballez les haricots transformés dans des bocaux pré-nettoyés et stérilisés et ajoutez du bouillon ou une solution d'assaisonnement.
Ventilation et étanchéité :Chauffez et aérez les boîtes pour éliminer l’air, puis fermez-les rapidement.
Stérilisation et refroidissement :Les boîtes scellées sont stérilisées à haute température, puis rapidement refroidies à la température appropriée pour terminer le processus.
Comment choisir les bons haricots en conserve
Vérifiez le paquet
Lorsque vous choisissez des haricots en conserve, vérifiez d'abord soigneusement l'emballage. L'emballage doit être intact, sans aucune casse, déformation ou bosse. Si vous constatez que de l'huile, de l'eau ou du gaz s'échappe de l'emballage, vous devez vérifier soigneusement l'emballage.
Si vous voyez de l’huile, de l’eau ou du gaz s’échapper de l’emballage, les aliments peuvent être avariés et doivent être évités.
Vérifiez l'étiquette
Lorsque vous achetez des haricots en conserve, vous devez également vérifier attentivement l'étiquette. L'étiquette doit contenir des informations telles que la date de fabrication, la durée de conservation et la liste des ingrédients. Assurez-vous également qu'il n'y a pas d'additifs, de conservateurs ou d'autres substances nocives dans les ingrédients.
Choisissez une marque réputée
Il existe différentes marques de haricots en conserve sur le marché, il est donc important de choisir une marque réputée. Ces marques accordent généralement plus d'attention à la qualité et à la sécurité alimentaire de leurs produits.
Comment conserver correctement les haricots en conserve
Faites attention à l'environnement de stockage
Lors du stockage des haricots en conserve, vous devez faire attention à l'environnement. Tout d'abord, ils doivent être stockés à l'abri de la lumière directe du soleil, qui peut accélérer la détérioration et détériorer la qualité des aliments. Deuxièmement, l'environnement de stockage doit être maintenu au sec pour éviter l'humidité. Une humidité excessive peut entraîner des moisissures ou une fermentation.
Stockage à basse température
Afin de garantir la fraîcheur et la qualité des haricots en conserve, nous pouvons choisir la méthode de stockage à basse température. Conservez les haricots en conserve dans un endroit frais, sec et bien ventilé ou choisissez d'utiliser le congélateur pour le stockage.
Faites attention à l'étanchéité
Lorsque vous conservez des haricots en conserve, assurez-vous que les boîtes sont bien fermées. Si le joint est brisé ou si le couvercle peut être facilement ouvert, les aliments peuvent avoir été exposés à des micro-organismes extérieurs, à de la poussière ou à de l'humidité. Les boîtes qui ne ferment pas correctement doivent être jetées immédiatement.
Utilisez des contenants transparents
Si vous ouvrez une boîte de haricots et que vous n'utilisez pas tous les aliments, il est recommandé de transférer les haricots restants dans un récipient transparent. Les récipients transparents nous aident à voir la fraîcheur des aliments et s'ils présentent des odeurs ou des signes de détérioration.
Utilisez la durée de conservation à bon escient
Les haricots en conserve ont généralement une date limite de conservation indiquée sur l'emballage et doivent être évités si cette date est dépassée. Cependant, il n'y a parfois aucun problème grave avec les haricots en conserve périmés, vous pouvez donc les tester en regardant leur apparence, leur odeur et leur goût avant de les utiliser.
Précautions à prendre pour consommer des haricots en conserve
Inspecter la boîte
Avant utilisation, inspectez soigneusement la boîte pour déceler tout signe de dommage ou de gonflement. Il peut s'agir d'un signe de croissance bactérienne à l'intérieur de la boîte, entraînant une détérioration des aliments.
Environnement de préservation
Conservez les boîtes dans un endroit frais, sec et bien aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil et des températures élevées. Cela permet de préserver la fraîcheur et la qualité des fèves.
Vérifiez avant utilisation
Avant d'ouvrir une boîte, assurez-vous qu'elle n'est pas périmée et vérifiez son étiquette pour connaître les conditions de conservation et la durée de conservation. Les boîtes périmées peuvent être avariées et ne doivent pas être consommées.
Ouverture correcte
Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir correctement la boîte afin d'éviter d'endommager le bord ou de le rendre trop tranchant. Si la boîte est difficile à ouvrir, n'utilisez pas la force brute, mais utilisez les outils appropriés ou demandez de l'aide.
Surveillez la durée de conservation
Bien que les conserves aient généralement une longue durée de conservation, une fois ouvertes, les fèves entrent en contact avec l'air et peuvent s'abîmer. Il est donc préférable de consommer les fèves restantes dans les jours qui suivent l'ouverture.
Conserver les haricots restants
Si vous n'utilisez pas tous les haricots de la boîte en une seule fois, transférez les haricots restants dans un récipient propre et fermez-le hermétiquement. Évitez de remettre les haricots restants dans la boîte, car cela pourrait briser le joint et entraîner la détérioration des aliments.
Réfrigérer les restes de haricots
Conservez les haricots restants au réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation. Assurez-vous que les haricots sont complètement refroidis et placés dans un récipient approprié avant de les réfrigérer.
Prendre soin de la propreté
Lavez-vous toujours les mains après avoir ouvert une boîte et utilisez des ustensiles propres pour retirer les grains. Évitez de mettre vos doigts ou d'autres objets sales dans la boîte.
Observez la nourriture
Observez attentivement la couleur, l'odeur et la texture des haricots avant de les manger. Ne consommez pas de haricots qui ont une odeur, une décoloration ou une texture inhabituelle.
Processus d'inspection des haricots en conserve, nombre d'éléments d'inspection des haricots en conserve et durée
Le processus d'inspection des haricots en conserve comprend principalement les étapes suivantes : échantillonnage, inspection de l'apparence, test d'indice physique, test d'indice chimique, test d'indice microbiologique, etc. Ci-dessous, nous détaillerons plus en détail les éléments spécifiques de chaque étape et le temps requis.
Échantillonnage
L'échantillonnage est la base de l'ensemble du processus de test, mais il permet également de garantir l'exactitude des résultats du test. L'échantillonnage doit prêter attention à la sélection de conserves de haricots représentatives et bien conservées pour les tests. Le temps d'échantillonnage dépend de la quantité d'échantillons à tester et de l'expérience opérationnelle des inspecteurs. En règle générale, le temps d'échantillonnage est d'environ 1-2 heures pour chaque lot de conserves.
Inspection d'apparence
L'inspection de l'apparence consiste principalement à vérifier si l'emballage des conserves est intact, si le joint est étanche, etc. Les éléments de l'inspection de l'apparence sont relativement simples. L'inspection de l'apparence est relativement simple et ne prend généralement que quelques minutes, mais l'apparence de chaque boîte doit être soigneusement examinée pour s'assurer qu'il n'y a pas de défaut.
Physique
Les tests physiques comprennent le poids net, la taille, la forme, etc. Dans le test du poids net, une balance électronique est utilisée pour mesurer le poids des canettes et le comparer au poids net indiqué sur l'étiquette. Les tests de taille et de forme impliquent l'utilisation d'outils de mesure pour mesurer la hauteur, le diamètre, etc.
Paramètres dimensionnels
Les tests physiques prennent généralement entre 30 minutes et une heure, selon le nombre d’échantillons et la complexité du test.
Tests chimiques
Les tests chimiques comprennent la détection de nutriments, d'additifs alimentaires, de métaux lourds et d'autres substances dans les haricots en conserve. Ces indicateurs chimiques du test nécessitent l'utilisation d'instruments d'analyse et de réactifs chimiques pour être réalisés, le temps est relativement long, généralement 2-3 heures. Les éléments de test spécifiques comprennent la teneur en protéines, la teneur en matières grasses, la teneur en sucre, la teneur en vitamines, les résidus d'additifs, etc.
Test des indicateurs microbiologiques
Le test des indicateurs microbiologiques est une partie importante de l'inspection des aliments en conserve pour détecter la présence de bactéries, de moisissures et d'autres contaminants microbiens. Les tests microbiologiques courants comprennent les colonies bactériennes totales, E. coli, la salmonelle, etc. Les tests microbiologiques prennent généralement du temps et les résultats préliminaires sont généralement disponibles dans les 12-24 heures.
Quels sont les types de haricots en conserve ?
Graines de soja en conserve :Les graines de soja en conserve sont l'un des types de haricots en conserve les plus courants. Les graines de soja en conserve de marque Ganzhu avec des haricots cuits au four dans une sauce aux aubergines et les graines de soja en conserve Merlin avec une sauce aux aubergines sont très populaires. Ce type d'aliment en conserve est généralement utilisé pour accompagner du riz, des nouilles, etc., en accompagnement, ou comme plat froid ou boisson.
Haricots rouges en conserve (également appelés haricots rouges en conserve) :Les haricots rouges en conserve regorgent de saveur et de nutriments. Ils peuvent être combinés avec de l'orge, des cacahuètes, des haricots rouges et des haricots verts dans des smoothies et du lait concentré pour faire de la glace pilée bien fraîche. De plus, les haricots rouges en conserve peuvent également être consommés directement à la sortie de la boîte, dans le cadre d'une salade ou utilisés dans la préparation de divers plats.
Grains de maïs en conserve :Les grains de maïs en conserve ne sont peut-être pas aussi sucrés que le maïs frais, mais ils sont très pratiques pour les salades, les soupes sucrées et plus encore.
Soupe de maïs en conserve :La soupe de maïs en conserve est souvent utilisée en cuisine, comme le pilaf de maïs et de porc qui est généralement servi dans les cafétérias. Ce type d'aliment en conserve a une texture épaisse et un goût sucré-salé. Il peut avoir un goût ordinaire lorsqu'il est mangé directement, mais il a bien meilleur goût lorsqu'il est réchauffé.
Haricots au ketchup en conserve :Les haricots ketchup anglais authentiques sont généralement préparés avec des haricots blancs, mais les haricots ketchup de Ganzhu sont plutôt préparés avec des haricots soja, qui sont plus familiers aux Chinois. Les haricots dans ces boîtes sont doux, moyennement corsés et très appétissants avec le riche ketchup.
Notre usine
Ningbo Kenale Food Co., Ltd. est située à Ningbo, en Chine, où se trouve l'un des plus grands ports de Chine. Avec une grande expérience des aliments en conserve et des ressources matérielles abondantes, nous vous servirons des prix plus compétitifs et une qualité stable sur votre marché. Nos usines ont mis en place un système efficace de garantie de sécurité et de qualité des aliments. Nous avons passé l'authentification GAP. Il est également certifié par l'authentification ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL etc. Notre usine est très proche du port maritime, le transport est très pratique et le coût est plus compétitif. Nous traitons avec l'Afrique, l'Amérique du Sud et d'autres marchés depuis très longtemps. Nous souhaitons développer davantage d'activités avec des amis du monde entier pour créer un avenir brillant sur la base d'avantages mutuels. Nous invitons chaleureusement tous les clients du monde entier à visiter notre entreprise.
FAQ
Nous sommes des fabricants et fournisseurs professionnels de haricots en conserve en Chine, spécialisés dans la fourniture de services OEM et ODM de haute qualité. Nous vous invitons chaleureusement à acheter des haricots en conserve personnalisés à un prix compétitif dans notre usine.
