L'agriculture est indéniablement cruciale pour l'économie et l'emploi de l'Afrique, contribuant à près de 25 % du PIB du continent et employant 60 % de sa population. Avec des ressources naturelles abondantes et de vastes terres arables (environ 60 % de la superficie totale de la planète), l'Afrique est un endroit idéal pour le développement agricole. Les cultures cultivées comprennent des céréales, des légumes et des fruits, les tomates étant un légume majeur très demandé.
Marché du commerce et de la consommation
Les tomates sont l'un des légumes les plus consommés en Afrique. Au Nigeria, la consommation annuelle par habitant de tomates et de produits à base de tomates dépasse 10 kg, ce qui en fait l'un des plus grands marchés d'Afrique. À mesure que la croissance démographique et l’urbanisation s’accélèrent, l’offre locale ne peut pas répondre à la demande, ce qui conduit l’Afrique à importer de grandes quantités de concentré de tomate. En 2021, l'Afrique a importé près de 520 000 tonnes de concentré de tomate, ce qui représente 15 % du volume des importations mondiales et est évalué à environ 500 millions de dollars. L’Afrique de l’Ouest et l’Afrique du Nord sont les principales régions importatrices, la Libye, le Ghana, le Nigeria, l’Algérie et l’Afrique du Sud étant les plus gros acheteurs. Le Burkina Faso exporte près de 150 000 tonnes de tomates par an vers des pays comme le Ghana et le Bénin, générant 83,5 millions de dollars de revenus.
Statut de l'industrie de transformation des tomates
L’industrie de transformation de la tomate en Afrique reste sous-développée. À l’échelle mondiale, environ 25 % des tomates sont transformées, mais en Afrique, ce chiffre est inférieur à 15 %. Cela est dû à une offre insuffisante et à une priorité donnée à l’exportation de produits frais. En Afrique, l’Algérie, la Tunisie, l’Égypte, l’Afrique du Sud et le Sénégal sont les plus actifs dans la transformation de la tomate. En 2022, ces cinq pays ont transformé un total de 2,5 millions de tonnes de tomates. L’Algérie a fait des progrès significatifs dans ce domaine en augmentant la production industrielle de tomates et en achetant des équipements spécialisés. La Tunisie a une longue histoire dans la transformation de la tomate, avec plus de 80 % de ses tomates transformées industriellement. L’Égypte et l’Afrique du Sud ont un grand potentiel dans leurs industries de transformation, mais les coûts d’investissement élevés des usines restent un obstacle majeur. Le Sénégal est le principal pays transformateur de tomates en Afrique de l’Ouest.
Processeurs et projets récents
Ces dernières années, l’industrie de transformation des tomates en Afrique a attiré d’importants investissements privés, renforçant ainsi les capacités de création de valeur. Plusieurs pays ont créé de nouvelles usines ou annoncé des projets d'investissement. Voici quelques évolutions notables :
Nigeria: Aliko Dangote a investi 20 millions de dollars dans la construction de la plus grande usine de transformation d'Afrique dans l'État de Kano, avec une capacité quotidienne de transformation de 1 200 tonnes de tomates. Cependant, depuis 2020, l’usine est confrontée à des pénuries d’approvisionnement. De plus, Tomato Jos a créé une usine de 5 millions de dollars dans l’État de Kaduna.
Ghana:L'entreprise espagnole GB Foods a lancé une ligne de production de tomates en conserve d'une valeur de 5 millions de dollars à Tema et prévoit de créer deux fermes industrielles. Weddi Africa a ouvert une usine de transformation de 16 millions de dollars dans la région de Bono.
Sénégal:Socas collabore avec environ 12 000 producteurs indépendants pour l'approvisionnement en tomates, avec la participation d'Agroline et de Takamoul. Kagome Sénégal Sarl est entrée sur le marché local, apportant une nouvelle vigueur à l'industrie.
Egypte:Nouna Juices and Concentrates a investi dans une usine de production de concentré de tomates dans la zone industrielle de Qena. Karry Food Industries prévoit d'établir une nouvelle usine de transformation à Sadat City.
Cameroun: Plusieurs projets ont été annoncés, dont une usine Delifood Agroindustries Sarl à Douala d'une capacité annuelle de 5 400 tonnes.
Zambie:Le gouvernement a annoncé la construction d’une usine de transformation de 5 millions de dollars dans la province du Sud pour répondre à la demande locale et réduire les importations.
Burkina Faso: Une usine de transformation de tomates de 8,3 millions de dollars est en construction à Bobo-Dioulasso.
Ces projets et investissements démontrent le potentiel et les tendances de développement de l'industrie de transformation de la tomate en Afrique. Ils stimuleront davantage la croissance du secteur, augmenteront l'autosuffisance en produits à base de tomate, réduiront la dépendance aux importations et stimuleront les économies locales et l'emploi.
