D'après les données collectées par le WPTC auprès des chaînes d'approvisionnement nationales et présentées au Congrès mondial de la tomate de transformation qui s'est tenu à Budapest du 9 au 12 juin 2024, le prix moyen mondial départ usine par tonne de tomates est d'environ 122 dollars, soit un peu moins de 112 euros (en juin 2024). Ce prix est en attente de la détermination finale du prix en Italie du Nord, qui est toujours en cours de négociation.
Tendances et comparaisons des prix
Le prix pour la saison à venir a diminué de 13 $ (10,6 %) par rapport au record de 135 $ la tonne de l'année dernière.
Malgré cette baisse, le prix actuel reste supérieur de 44 % au prix moyen des trois années précédentes (2020-2022), qui était de 85 $ la tonne.
Production et impact économique
Le prix indicatif représente une moyenne pondérée pour les tomates destinées à la production de concentré dans les principales régions de transformation, notamment la Californie, le Chili, la Chine, l'Égypte, la France, la Grèce, le nord et le sud de l'Italie, le Portugal et l'Espagne.
Ces régions devraient produire environ 33,9 millions de tonnes de tomates, soit 71 % de la production totale prévue pour la prochaine saison.
La valeur totale estimée de la récolte mondiale de tomates est d’environ 5,8 milliards de dollars.
Ces données complètes sur les prix et la production sont essentielles pour comprendre le paysage économique de l’industrie mondiale de transformation de la tomate pour la saison à venir.
