Maroc : Le Maroc a connu une saison de tomates turbulente et difficile. Hormis les variétés tardives exportées en été, la majeure partie de la saison de tomates marocaine est terminée. Les premières vagues de chaleur ont retardé la saison d'un mois, provoquant une baisse des prix moyens de 30 %. La résistance croissante de la France et de l'Espagne à l'égard des tomates marocaines a conduit à des actions en justice dans ces pays. En Amérique du Nord, les prix des tomates ont montré une légère faiblesse. Au cours des deux prochaines semaines, l'offre nationale aux États-Unis diminuera, mais lorsque d'autres États commenceront à récolter, l'offre s'améliorera. Le Canada possède une quantité considérable de tomates de serre. La récolte de tomates dans le nord du Mexique bat son plein, les expéditions se poursuivant jusqu'à la mi-juillet. La demande et les prix des tomates mexicaines sont très favorables. En Afrique du Sud, les prix des tomates ont encore baissé mais restent 70 % plus élevés que l'année dernière. En Chine, les prix des tomates sont plus élevés que les années précédentes en raison de rendements plus faibles dans les principales régions de culture comme Shanghai et Zhejiang, où les basses températures ont eu un impact sur la nouaison des fruits, entraînant une réduction de la production.
Italie : les prix des tomates ont chuté en raison d'une demande stagnante. La culture de tomates sous serre est actuellement en transition, avec la fin des cultures d'hiver et le début des cultures d'été à cycle court. Dans ce contexte, le marché de gros de Victoria, en Sicile, a vu les prix chuter pendant dix jours consécutifs. La crise est principalement due à la stagnation de la demande et à la concurrence de l'Espagne, de la Turquie et du Maroc. Bien que le Maroc ait déjà été confronté à une pression phytosanitaire, il semble désormais plus fort, bien que les prix de gros soient similaires à ceux de l'Italie. Cependant, ils continuent de faire baisser les prix des tomates dans toute la région euro-méditerranéenne. Les prix des tomates cerises varient de 2,80 € pour les meilleurs lots à 6,30 € pour les récoltes en voie d'achèvement, tous inférieurs aux coûts de production. Certains transformateurs proposent des prix aussi bas que 11,25 € le kilo. Les prix des variétés Pixel et Piccadilly se chevauchent, allant de 14,70 € à 0,30 € le kilo. Le prix des tomates prunes varie de 1 € le kilo pour les catégories premium à 0,50 € pour les produits plus anciens. Lorsque la demande du marché diminue, les détaillants italiens ont tendance à s'approvisionner en tomates à l'étranger. Plus de 90 % des ménages italiens achètent des tomates, avec une fréquence d'achat moyenne de près de 18 fois par an et une dépense moyenne d'environ 2,5 € par transaction.
Allemagne : L'offre excédentaire de tomates fait baisser les prix. Les tomates des Pays-Bas et de Belgique dominent le marché, complétées par les approvisionnements en provenance d'Allemagne, d'Espagne et d'Italie. L'augmentation significative de l'offre dépasse souvent la demande, qui est décente mais insuffisante pour éviter une offre excédentaire. Par conséquent, les négociants sont souvent obligés de baisser les prix. Les Pays-Bas et la Belgique sont en tête du marché des tomates en grappe avec respectivement 47 % et 44 % des parts. Pour les tomates cerises, le marché est plus diversifié, les parts récentes étant de 38 % pour les Pays-Bas, 27 % pour l'Italie et 23 % pour la Belgique.
France : L'offre de tomates sur le marché français est abondante, ce qui entraîne un léger déséquilibre entre l'offre et la demande. Cela a exercé une pression sur les prix, qui ont baissé par rapport à la même période l'an dernier, malgré une bonne qualité. La concurrence des tomates des Pays-Bas et de Belgique est également présente. Les derniers lots de tomates espagnoles arriveront en France cette semaine, mais l'offre devrait bientôt se terminer. Pour les tomates cerises, la concurrence du Maroc est intense.
Espagne : La saison des tomates sous serre à Almeria est terminée, la prochaine récolte devrait commencer plus tôt dans la saison 2024/25. Les importations de tomates marocaines ont provoqué des protestations de plusieurs associations et organisations de producteurs en France, combinées aux approvisionnements d'autres régions, provoquant une forte baisse des prix pendant la période de vente des tomates d'hiver à Almeria. « Depuis fin décembre ou début janvier, les prix bas ont compliqué les ventes, et nous ne nous sommes pas encore remis ; heureusement, la situation au début de la saison de vente était très bonne, avec des prix en constante augmentation », explique un opérateur d'Almeria. « Il faut dire que non seulement le beau temps ici mais aussi dans d'autres pays producteurs a entraîné une offre excédentaire de toutes les régions. Aujourd'hui, nous pouvons expédier des millions de kilos de plus que la saison précédente, même si les prix sont bas, car les gens récoltent tôt ». "Cependant, en regardant les données des exportations marocaines, nous sommes surpris que l'Europe ne puisse pas contrôler les expéditions. Maintenant, si nous parlons du Royaume-Uni, les données disent tout ; à l'exception de certains clients, le Royaume-Uni n'achète essentiellement que des tomates marocaines, ce qui complique encore la situation", a-t-il noté. "Cette année, par rapport à l'année dernière, nous pourrons avancer davantage la saison, ce qui nous donnera l'avantage d'obtenir des produits plus tôt. Au cours de la saison 2023/24, le plus grand facteur retardant le démarrage était la peur du virus de la ride de la tomate, mais cette année, nous avons des variétés résistantes, nous prévoyons donc d'entrer sur le marché au moins 20 jours plus tôt, ce qui signifie un mois ou 40 jours plus tôt. "Lorsque les Pays-Bas ou la Pologne commenceront à récolter des tomates de qualité inférieure, nous pourrons fournir de nouvelles récoltes plus rapidement, car il y a une forte demande et de bons prix là-bas. À cet égard, le Maroc ne peut pas entrer sur le marché aussi rapidement en raison du temps chaud, mais à Almeria, nous sommes dans une région privilégiée pour la production de tomates".
